那覇グルメ【EIBUN】牧志にある絶品沖縄そば♪

行列が絶えないときいていた「EIBUN」で美味しい沖縄そばをやっと食べる事が出来ました。

期待以上大満足で、
スープも絶品、麺も今まで食べた沖縄そばで最高だと思ったら自家製麺なんですね。

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訪問時は、ラッキーなことに待ち時間なしでしたが、
この後10人以上の大行列になりました。

日陰がほとんどないので、女性は待つ事を想定して日傘など持ってお出掛けください。そして、店内は椅子席カウンターが五席、窓側カウンターが三席、四名くらい座れるテーブル席が二つ、窓側に五名くらいまで座れそうなテーブルがありました。

カウンターは、密にしないので店内は14人くらいのお客さんでした。

我家は夫と二名だったのでちょうどあいていたカウンター席に案内いただきました。
カフェっぽくてセンス良いです。

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スタッフも親切、メニュー説明もわかりやすく助かりました。

オーダーは夫が「辛牛もやしそば」、私は「ソーキそば」です。
辛牛もやしそばは、相当辛旨でボリュームもあり、もやしのシャキシャキ感と牛肉の味付けがたまらないそうです。
ソーキそばの方が純粋に絶品スープを味わえますね。

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この日はホテルのブッフェ朝食を食べてからまだ三時間ほどだったのでジューシーを付けませんでしたが、次回はもっといろいろ食べてみたいです。

また、こんなに美味しいスープならパクチーまみれも美味しかっただろうな〜と思いました。

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